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Espressomaschine anschließen

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Espressomaschine anschließen

1. Schlauchverbindung von der Maschine zum Eckventil herstellen. Bei externer Pumpe von dieser die Schlauchverbindung herstellen. Bitte verwenden Sie einen Kalkfilter, den Sie zwischen die Schlauchverbindung von Maschine bzw. Pumpe und Eckventil installieren!


2. Netzverbindung gegebenenfalls auch elektrischen Pumpenanschluss vornehmen. Maschine noch nicht einschalten!


3. Wasserstand prüfen. Falls der Wasserstand nicht ausreicht, um das Heizelement im Kessel vollständig zu bedecken, kann dieses beim Einschalten Schaden nehmen. Dampfventil vorsichtshalber öffnen. Notwendigen Wasserstand durch Betätigen der mechanischen Wasserzufuhr oder durch Einschalten des Steuerungsstromkreises der Maschine ohne Zuschaltung des Heizstromkreises herstellen. Bei mechanischer Befüllung darauf achten, dass der Wasserstand den Steuerungskreislauf der automatischen Wasserstandsnivellierung noch nicht erreicht hat. Sonst besteht die Gefahr, dass die Wasserstandsnivellierung die Maschine zum Überlaufen bringt und die Maschine nicht aufheizt. Bei Befüllung bis zur Hälfte des Kessels bzw. auf der Hälfte zwischen Min. und Max. des Schauglases sollte dies nicht der Fall sein. Bei ausschließlich automatischer Kesselbefüllung brauchen Sie nur den Steuerkreislauf  (meistens mit „1“ oder symbolisch gekennzeichnet) einschalten, dann schaltet die Maschine beim eingestellten Wasserstand automatisch die Zufuhr ab.


4. Maschine einschalten bzw. Heizkreis zuschalten (meistens mit „2“ oder symbolisch gekennzeichnet).


5. Nach Ausströmen des Dampfes aus dem Dampfhahn, diesen schließen. Der Kesseldruck sollte nun nach Maximal 15 Minuten zwischen ca. 0,8 und 1,2 Bar betragen. Falls dieser eingestellt werden muss, Einstellschraube des Pressostaten in die markierte Richtung (+ oder -) drehen bis der gewünschte Kesseldruck hergestellt ist. Wir empfehlen 0,9 – 1,1 Bar, dann lässt sich die Milch am leichtesten aufschäumen.


6. Pumpendruck an der Pumpe einstellen bis der gewünschte Druck erreicht ist. Wir empfehlen 8 - 8,5 Bar. Falls es nötig ist mit größeren Pumpendrücken zu arbeiten, ist dies immer ein Hinweis darauf, dass die Maschine entweder mit Ölkohle zugesetzt und/oder verkalkt ist.

7. Bei gebrauchten Maschinen durch Einschalten der Brühgruppe/n ohne Siebträger kontrollieren, ob der Wasseraustritt gleichmäßig und weich stattfindet. Gegebenenfalls Brühkopf oder Brühgruppe reinigen bzw. entfetten/entkalken.

Bitte nehmen Sie einen Esprerssomaschinenanschluss nur als Fachkundiger vor und beachten Sie die Dampfkesselverordnung

Abdruck auch Auszugsweise nur mit Genehmigung des Autors

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